Наташа Юсько

Огурцы маринованные

#заготовки
Ингредиенты:
на 3 банки 1,5 литра:
Огурцы
Перец черный горошком-15 шт
Лавровый лист-3 шт
Горчица зерновая -3 ч л
Зонтик укропа-3 шт
Для маринада на 1 л воды:
Сахар-7 ст л
Соль-2 ст л
Уксус 70%-2 ст л
На 3 банки 1,5 литра нам нужно 2,5 литра маринада.

БАКЛАЖАННАЯ ИКРА НА ЗИМУ

#икра
Ингредиенты:
Баклажаны 2кг.
Красный перец 1кг.
Лук 4шт. (крупные)
Помидоры 1кг.
Чеснок 7 зубчиков
Соль, перец по-вкусу
Зелень
Растительного масла 100-150 мл.