Василий Ермаков

Я просто беру МОЛОКО с ТВОРОГОМ и получаю ТВЕРДЫЙ СЫР за 15 минут

Ингредиенты:
творог домашний 1 кг 5-9%
молоко 1 л
соль 1 ч.л.
сода 0,5 ч.л.
сливочное масло 50 г
Творог соединяем с молоком, ставим на плиту и доводим до отделения сыворотки. Затем процеживаем, в творог добавляем соль и соду, хорошо перемешиваем. Добавляем сливочное масло, на слабом огне прогреваем и постоянно перемешиваем до однородной массы, чтобы практически не было комочков. Затем перекладываем в форму и даём отдохнуть 1 час в холоде. На выходе получаем 800 г домашнего твердого сыра с дырочками.
Всем приятного аппетита!
Подписывайтесь, еще больше рецептов в моем сообществе