Ирина Бугаенко

Муж попросил приготовить эклеры: делюсь подробным рецептом

Я смело говорю, мои эклеры вкуснее покупных, и это не я хвалюсь, а семья подтверждает .
Вы уже знаете, что профитроли у меня всегда наготове в морозилке. Достаю перед застольем и наполняю разными начинками, чаще закусочными, но и сладкие тоже люблю.

Приготовление:

Взять 200 грамм творога, добавить 2 яйца, 2 столовые ложки сметаны, 2 столовые ложки растопленного сливочного масла, стакан муки, стакан сахара, половину чайной ложки погашенной соды, щепотку соли.
⠀
Все перемешать, выложить в формочки. Выпекать в духовке при температуре 180°C.
В творог можно добавить изюм (курагу), распарив его предварительно в горячей воде.
Приятного аппетита!