Людмила Лапыгина

Перешагнув 70-летний рубеж, тело вступает в фазу, которую биологи называют «поздней зрелостью». Это не угасание, а новый этап, на котором процессы, начавшиеся десятилетиями ранее, становятся более заметными. Знание этих изменений — не повод для тревоги, а основа для грамотных и эффективных действий, позволяющих сохранить качество жизни, самостоятельность и радость от каждого дня. 1. Опорно-двигательная система: фокус на прочность и баланс Первыми и наиболее очевидными становятся перемены в костях, суставах и мышцах. Плотность костной ткани постепенно снижается, что повышает риск переломов, особенно позвонков, шейки бедра и запястий. Это связано не только с возрастом, но и с меньшим усвоением кальция и снижением уровня витамина D. Параллельно хрящи в суставах истончаются, что может приводить к дискомфорту и скованности, особенно по утрам. Но главный вызов — саркопения, возрастное уменьшение мышечной массы и силы. После 70 лет этот процесс может ускориться, напрямую влияя на способность

Все блюда готовятся быстро, уходит около 20 минут, а результат замечательный. Блюда из рыбы на праздничный стол. Такие блюда экономят время. Рыба получается сочная, невероятно ароматная и вкусная. 1. Рыба с соусом в духовке. Стейки рыбы заранее размораживаем. У меня 3 куска форели весом 600 г и 1 кусок кеты весом 200 г. Удаляем чешую, промываем, просушиваем бумажными полотенцами и посыпаем солью. В миску добавляем растительное масло (3 ст. л.), соевый соус (1 ст. л.), сахар (1 ч. л.), измельченный чеснок (2 зубчика), цедру лимона (¾ ч. л.), молотый перец (¼ ч. л.) и нарезанную петрушку (3 веточки). Хорошо перемешиваем и получается очень ароматный соус. За счет добавления цедры лимона, а не сока лимона, рыба сохранит свой красный цвет. Куски рыбы выкладываем в форму и смазываем чесночным соусом. Запекаем в разогретой духовке при 200 градусах 15 минут. Готовую рыбу по желанию поливаем соком лимона и сразу подаем на стол. Рыба получается сочная с прекрасным ароматом и вкусом. 2.