🍒 🍒 Вишня, это ягода вечной молодости 🍒
Вишня отличается прекрасными пищевыми качествами плодов, рано созревает, дает высокий урожай. Лечебными свойствами у вишни обладают и сами плоды, и семена, и листья, и плодоножки, и кора.
В плодах содержатся
- до 15% сахаров (в основном глюкоза и фруктоза);
- 1,5-2,4% органических кислот (в основном яблочная и лимонная);
- витамины С, В1, В2, Р, РР, каротин, фолиевая кислота.
Вишня богата (до 11%) пектиновыми веществами.
Очень много в ней минеральных солей железа.
В плодоножках вишни обнаружен танин.
В вишневых листьях много витамина С (около 240 мкг%), кумаринов, есть амигдалин, лимонная кислота, дубильные вещества.
В семенах вишни около 25-3