Ахтем и Венера Тохтаровы( Мамедеминова)

Тесто:

молоко — 120 г;
сахар — 80 г;
свежие дрожжи — 15 г;
яйца — 2 шт.; с
сливочное масло — 60 г;
соль — 1/2 ч.л.;
ваниль — щепотка;
мука — 460 г.
Начинка:
яблоки — 5 шт.;
сахар — 3 ст.л.;
сливочное масло — 1 ст.л.;
цедра;
сок лимона;
корица.
Готовим:
В миску с теплым молоком высыпаем сахарный песок и дрожжи, смешиваем. Разбиваем в смесь яйца, вливаем растопленное сливочное масло.
Высыпаем в смесь соль и ваниль, перемешиваем. Высыпаем частями в смесь муку, замешиваем тесто. Постепенно начинаем замес теста 5-7 минут на столе, посыпанном мукой.
Тесто должно стать эластичным и не липким. Кладем тесто в тару, смазываем растительным маслом и оставляем на 50 минут под пищевой пленкой. В плен