Левая колонка

Надежда Анатольевна

Последний визит: 1 апр 2025

Фильтр

Заметки Увлечения

Надежда Анатольевна

9 дек 2018

Все о еде с Food.ru

Для начала скажу пропорции сахара и муки на 1 яйцо.Я беру на 1 яйцо 30 гр сахара, 40 гр муки.А значит если 5 яиц, то 150 гр сахара и 200 гр муки.Этот бисквит у меня из 7 яиц, 210 гр сахара и 280 гр муки. Диаметр формы 26 см.
Не важно какой температуры яйца комнатной или с холодильника.Главное чтоб они были свежие.Но скажу что яйца с холодильника взбиваются быстрее.Я не разделяю желтки от белков.Они итак прекрасно взбиваются.
Сразу добавляю сахар к яйцам.И начинаю взбивать сначала на минимальной скорости миксера около 2 минут.Затем увеличиваю на максимальную скорость и взбиваю до белой и пышной массы.Не могу сказать сколько уходит времени на это.Так как миксеры у всех разные.
Главное взбить д

Жаркое

Рулет из Скумбрии "По Царски" Вкуснейший деликатес к праздничному столусвоими руками.
Вот такое красивое и очень вкусное блюдо можно приготовить к праздничному столу, в его приготовлении нет ничего сложного.
Потребуется:
Скумбрия - 2 шт (Свежая, не соленая!)
Морковь (большая) - 1 шт
Яйца - 2 шт
Сыр - 50 гр
Соль и перец
Приправа для рыбы
Желатин - 5-7 гр

Готовим:
Отварные куриные яйца разрезать на кружки, отварную морковь натереть на крупной терке, сыр натереть на мелкой терке.
Скумбрию разрезать по спине, оставив брюшко целым, удалить плавники, кости и внутренности.
На пищевую пленку выложить одну тушку рыбы, сверху поперчить, посолить и посыпать специями (у меня - смесь для рабы) и быст