Инна Лукинская

НЕЖНЕЙШИЙ ПИРОГ «4 СТАКАНА»

ИНГРЕДИЕНТЫ (стакан — 250 мл): кефир — 1 стакан сахар — 1 стакан манная крупа — 1 стакан молоко — 1 стакан яйца — 2 шт сливочное масло — 50 г мука — 150 г разрыхлитель — 1 пакетик соль — щепотка Для пропитки и глазури: тёплое молоко — 3–4 ст. л. (для пропитки) сахарная пудра — 100 г сок половины лимона ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Смешайте кефир, манную крупу, яйца, сахар и растопленное сливочное масло. Оставьте на 20–30 минут для набухания манки, периодически помешивайте. 2. Добавьте просеянную муку, разрыхлитель, соль и лимонный сок. Хорошо перемешайте до получения однородного теста. 3. Переложите тесто в форму с пергаментом, смазанную сливочным