
Левая колонка
Последний визит: 16:10
Фильтр
поделилась публикацией
Аджика из помидоров с чесноком на зиму
В составе настоящей абхазской аджики нет привычных для нас томатов. Соль, чеснок и красный перец — вот главные ингредиенты жгучей приправы. Но пока рецепт до нас дошел, возникли десятки разных вариаций аджики: с помидорами, кабачками, огурцами, яблоками, хреном, медом и так далее. За счет введения новых элементов блюдо заиграло новыми вкусами, приобрело особый «русский» колорит. Аджика из помидоров с чесноком на зиму - простая заготовка, не требующая больших трудозатрат. Основную работу выполняет мясорубка или блендер. Аджика острая, с варкой, без стерилизации прекрасно хранится даже в квартирных условиях. Степень остроты регулируется по вкусу. Учитывайте, что разные сорта перца имеют разную степень жгучести, поэтому добавлять его лучше понемногу, начиная с половины стручка. Можно использовать молотый красный перец: на указанный в рецепте вес овощей достаточно 1 чайной ложки, чтобы аджика получилась острой. Рецепт аджики рассчитан на 2 кг помидоров — выход 1,5 литра. Готовится закатка
Показать еще
16 комментариев
270 раз поделились
4.1K классов
Поделилась заметкой
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
280
- Сауле ЧеликпаеваАлматы
- Алик СадыкановТугыл (Приозерное)
- Светлана Шашлова (Калашникова)Москва-Усть-Каменогорск
787
- Я люблю кино ! Новые сериалы, мелодрамы8111 подписчиков
- Мудрости Хозяюшки213472 подписчика
- Приозерненцы1504 подписчика
- Готовим вместе с Машей Маковецкой26100 подписчиков
- Готовим вместе с Машей Маковецкой13252 подписчика