Анна Ревенко (Шпортенко)

Друзья, у вас есть замороженные ягоды в морозильнике? Не упустите шанс приготовить вкусный и ароматный пирог! Это отличный способ использовать запасы и порадовать себя и близких домашней выпечкой. В глубокую миску разбиваю 2 яйца и добавляю щепотку соли для баланса вкуса. Затем всыпаю стакан сахара и вливаю стакан теплого кефира. После этого добавляю стакан манки. Объем моего стакана составляет 250 мл. Все тщательно перемешиваю с помощью блендера, но можно использовать и венчик или вилку. Оставляю массу на столе на 10 минут, чтобы манка набухла. Пока манка набухает, подготавливаю форму для выпечки. Дно и бока формы прокладываю бумагой для выпечки, чтобы пирог не прилип. Прошло десять минут, манка уже набухла, и я добавляю 100 мл растительного масла. В отдельной миске смешиваю стакан муки и 10 грамм разрыхлителя. Постепенно добавляю эту смесь к набухшему тесту и аккуратно замешиваю тесто лопаткой. Переливаю тесто в подготовленную форму, диаметр которой 24 см. Беру 300 граммов замороженн

Если вам хочется отдохнуть от калорийных десертов, а сладкого хочется, если вы вегетарианец или поститесь, то этот рецепт для вас. Эти запеченные яблоки получаются мягкие, сочные, сладкие, а главное - полезные. А еще этот десерт быстро и просто готовить. Если выбирать яблоки небольших размеров, то за полчаса у вас будет все готово. Орехи для начинки можно выбирать любые, я люблю яблоки с грецкими орехами. Печеные яблоки отличный вариант для полдника, для перекуса в течение дня. Яблоки - 4 шт. Мед - 2 ст.л. Орехи грецкие - 2 ст.л. Вода - 50 мл. Орехи нарежем ножом или прокатаем скалкой, добавим мед. У меня мед гречишный, но можно использовать любой жидкий мед. Начинку перемешиваем. В форму для запекания нальем воду. Воды можно добавить больше, она быстро выпаривается, с водой яблоки почти сразу дают сок и начинка немного будет вытекать, в итоге под яблоками соберется вкусный сладкий сок, которым можно будет полить яблоки перед подачей. У яблок срежем верхушку и уберем серединку с семечк