Левая колонка

Елена Терехова (Борботько)

Последний визит: 1 июн 2023

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

Елена Терехова (Борботько)

30 мар 2023

ВКУСНОЕ ПОЛЕЗНО!

"Сагудай" из скумбрии;)🍴🍵

Делюсь с вами рецептом рыбки которая вас покорит. Так готовят рыбу на севере, а они знают в этом толк. Вкусная, нежная, незабываемая!😍

Ингредиенты:✏
- 3-4 луковицы
- 3 ст. л соли
- 1 ст. л сахара
- 1/2 стакана раст. масла
- 1/2 стакана 9% уксуса (можно чуть меньше)
- 1 стакан воды
- зелень укропа
- перец чёрный молотый
- лавровый лист

Приготовление:✒
Скумбрия у меня была замороженная. Я ее разморозила, но не окончательно, так разрезать легче и ровнее получается. Рыбу разделать, удалить голову, внутренности и черную пленочку в брюшке. Нарезать.Укладывать в емкость (банка, контейнер, что удобнее) слоями. Слой рыбы, посыпаем смесью соли и сахара, чуть добавляем м

Елена Терехова (Борботько)

2 окт 2022

Правильные рецепты

Налитр воды один стакан соли и половина стакана сахара , лавр. лист, перец горошек , доводишь до кипения и остужаешь . Вот этим рассолом заливаешь сало. Сало можно сразу пересыпать чесноком. День стоит дома потом в холодильник примерно на сутки. Потом вытаскиваете на полотенце чтоб рассол сбежал. Можете добавлять по вкусу свои приправы. Такой посол очень вкусный. Поверьте сахар не ощущается . Попробуйте не пожалеете.