Lubov Varaksina(Kulikova)

Крем со сгущенкой и маслом для торта. Это, наверное, самый простой и самый быстрый рецепт масляного крема. Он состоит всего из 2 ингредиентов. Я не профессиональный кондитер, поэтому, если вы профессионал, то можете меня в чём-то поправить. Но я этот крем готовлю очень давно. Он всегда выручает, когда нужно сделать крем для выравнивания и украшения торта быстро и просто. Крем всегда получается, и он всегда бывает вкусным. Для приготовления мне понадобятся только сливочное масло и сгущёнка. Сгущённое молоко подойдёт как обычное, так и варёное. На одну порцию крема, например, для торта, я беру пачку масла 82-процентной жирности. Я обычно соблюдаю пропорцию 1 к 1, то есть на 180 грамм масла я беру такое же количество сгущенки. Но если вы хотите получить менее сладкий крем, то сгущенки можно брать меньше. Важно, чтобы продукты были качественными, без заменителей молочного жира. Обычно это указывается на ценниках в магазине аббревиатурой БЗМЖ. Это касается как сливочного масла, так и сгу