ВАЛЕНТИНА КРУТАЯ

Постоянное желание что-нибудь съесть многие по привычке связывают с отсутствием силы воли. Хотя диетологи давно смотрят на проблему иначе. Часто дело не в характере, а в самой еде. Одни продукты насыщают на час, а другие помогают спокойно дожить до следующего приема пищи и не заглядывать каждые двадцать минут в холодильник. Диетолог Мария Стаховская в разговоре с REGIONS объяснила, что чувство сытости зависит не только от калорийности. "Секрет контроля над аппетитом часто кроется не в ограничениях, а в умении выбирать правильных союзников - продукты, которые физиологически способствуют сытости", - отметила специалист. По словам Марии Стаховской, организму важен состав еды. Белок, клетчатка и полезные жиры перевариваются медленнее и дольше поддерживают стабильный уровень сахара в крови. А вот сладкие перекусы и выпечка часто дают короткий всплеск энергии, после которого голод возвращается еще сильнее. Одними из лучших помощников диетолог называет бобовые. Фасоль, нут, чечевица и горох н