Левая колонка

Ира К

Последний визит: 31 мая 2017

Фильтр

Заметки Увлечения

Ира К

4 мар 2017

Домашние рецепты маринования, квашения, консервирования заготовок на зиму. Почему я этого не знала?

ЗЕРКАЛЬНАЯ ГЛАЗУРЬ Ингредиенты: - Желатин — 12 г - Сахар — 150 г - Вода
— 75 мл - Сироп глюкозы или кукурузный — 150 г - Белый шоколад — 150 г -
Сгущенное молоко — 100 г - Пищевой краситель — по вкусу Приготовление: 1.
Листовой желатин замочите в воде. 2. В сотейнике соедините сахар, воду и сироп
глюкозы (в крайнем случае замените патокой или инвертным кукурузным сиропом).
3. Поставьте на огонь и прогрейте смесь до растворения сахара. Добавьте отжатый
желатин и перемешайте. 4. Белый шоколад поломайте на кусочки и растопите на
водяной бане или в микроволновке короткими импульсами по 15 секунд (прогрели,
достали, перемешали, повторили). 5. В шоколадную массу влейте сгущенку и
осторожно тонкой

Домашние рецепты маринования, квашения, консервирования заготовок на зиму. Почему я этого не знала?

ФАРШИРОВАННЫЕ КУРИНЫЕ ОКОРОЧКА Ингредиенты: - 4
средних окорочка - кусочек свининки грамм 150 - чеснок 2 зубчика - апельсин 1
шт - домашний майонез - соль - приправы по вкусу Приготовление: Первым делом,
аккуратно снимаем кожу с окорочка "чулком" - это очень просто.
Отделяем филе от кости и режим небольшими кусочками, к нему добавляем резаную
кусочками свининку. Маринуем в домашнем майонезе, т.к. в его состав входят и
перчик и соль и горчица, минут 30. Затем режeм апельсин кусочками без кожуры и выдавливаем чеснок. Солим перчим по
вкусу и хорошо перемешиваем. Наполняем наши "чулки" начинкой,края
заворачиваем и для надёжности я скрепила зубочисткой. Выкладываем на
раскалённую сковороду и чуть

Ира К

7 дек 2016

Cветлана Ильичёва(Корнилова)

Наступает прекрасная пора - канун НОВОГО ГОДА! Прекрасное время! Время
ожидания чего-то чудесного, волшебного! Забытые чувства детства... Даже
сейчас, когда за плечами целая жизнь, потери, переживания - перед НОВЫМ
ГОДОМ мы верим в сказку и ЧУДО ! ЕСЛИ ВЕРИТЬ - ВСЕ СБУДЕТСЯ!!!