
Левая колонка
Фильтр
Поделилась темой
Готовлю вместо котлет по‑киевски. Возни нет, а вкусно очень.
Ужин, который спасает, когда нет сил стоять у плиты02:13
14 комментариев
123 раза поделились
1K классов
- Класс
Поделилась темой
Поделилась фотографией
поделилась публикацией
Картофельные зразы по-советски. Рецепт с ностальгическими нотками.
Вспомнил я рецепт из общепита времён Союза — зразы картофельные с мясом. Готовили их ещё в моем детстве, в столовой такие давали, с душой, не то что сейчас эти бистрошки. Что брать: - Картошка — килограмм (лучше старую, жёлтую, ту, что хорошо разваривается) - Фарш — грамм 300 (говяжий идеально, но если с pork’ем пополам — тоже сойдёт) - Лук — 2 головки (покрупнее, чтоб сочнее было) - Яйцо — 1 штука (в крайнем случае можно и без него, но тогда муки чуть больше) - Мука — пару ложек (чтоб не расползалось) - Соль, перец — ну тут сами знаете - Масло — подсолнечное, для жарки (если есть немного сливочного — вообще шик) Как делать: 1. Картошку — в кастрюлю, варим до мягкости, как на пюре. Сливаем воду, толчём, но не в блендер, конечно — по-старинке, толкушкой. Даём остыть, потом вмешиваем яйцо, муку, соль. Тесто должно быть плотным, но не тугим. 2. Фарш обжариваем с луком, солим, перчим. Если есть лаврушка — кидаем, аромат сразу как в столовой №3 завода! 🙂 3. Тепер
Показать еще
216 комментариев
1.5K раз поделились
21K классов
- Класс
поделилась публикацией
Как приготовить картошку по-деревенски: мой хрустящий рецепт!
Картошка по-деревенски — простой, но невероятно вкусный гарнир, который покорит любого любителя хрустящей корочки. Без фритюра, из доступных ингредиентов, в духовке — а на выходе ароматная, подрумяненная картошечка с золотистой корочкой и нежной мякотью внутри. Этот рецепт выручит, когда хочется чего-то вкусного и сытного без особых хлопот. Сложность: легко
Время приготовления: 45–50 минут
Калорийность: около 150 ккал на 100 г Шаг 1: Подготовка картофеля
Картофель хорошо вымой — кожицу счищать не нужно, ведь в ней вся "деревенская" суть! Разрежь каждый клубень на 6–8 долек, в зависимости от размера. Главное, чтобы кусочки были одинаковыми по толщине — тогда они пропекутся равномерно. Шаг 2: Замачивание
Опусти нарезанную картошку в холодную воду на 15–20 минут. Это поможет избавиться от лишнего крахмала, и картофель получится особенно хрустящим. Шаг 3: Ароматная смесь
В отдельной миске смешай оливковое масло, паприку, сушеный и свежий чеснок (можно пропустить через пресс), соль, пе
Показать еще
242 комментария
2.1K раз поделились
23K классов
поделилась публикацией
Если лень печь, а сладкого хочется пеку вот такой пирог с вареньем, всегда все есть под рукой
Я очень люблю тертые пироги! Они такие рассыпчатые, просто тают во рту. А еще их можно сделать с любой начинкой: с вареньем, ягодами, творогом, яблоками. Думаю, что даже можно сделать в соленом варианте, но я еще не пробовала. А на днях приготовила с джемом из айвы с тыквой. Скажу вам честно, это просто взрыв вкуса! Мега вкусно! ... ✅ В миску высыпаем муку, добавляем разрыхлитель и перемешиваем. ✅ Натираем на терке сливочное масло. ✅ Перетираем муку с маслом в крошку. ✅ В другую миску разбиваем два яйца, добавляем сахар и для аромата ванильный сахар. Перемешиваем до посветления яиц. ✅ Добавляем сметану и перемешиваем. ✅ Добавляем в муку и замешиваем тесто сначала ложкой, а потом руками. ✅ Готовое тесто разрезаем на две части. ✅ Одну часть убираем в морозилку на 20 минут. ✅ На бумагу для выпечки первую часть раскатываем в прямоугольник толщиной примерно 5-7 мл. ✅ Выкладываем джем или густое повидло. ✅ Сверху посыпаем кукурузным крахмалом. ✅ Достаем вторую часть теста из морозилки и нати
Показать еще
563 комментария
3.5K раз поделились
41K классов
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
264
- Лилия ЛуконинаМигдаль ха-Эмек
- Василий ИвановичСанкт-Петербург
- Надежда ГригорскаяРыбница
- ❤ツЛеся (Пашко)ツ❤Рыбница
- Ольга ТодоровнаТирасполь
180
- Типичная Рыбница14538 подписчиков
- мы из Ержово228 подписчиков
- Рыбный дождь2911 подписчиков
- Мы из Рыбницы!11626 подписчиков