Татьяна Баранова

ТОРТ «ЖЕНСКИЙ КАПРИЗ»

ИНГРЕДИЕНТЫ
Тесто (основа):
• яйца — 4 шт
• сахар — 200 г
• сметана — 400 г
• мука — 200 г
• сода — 1 ч. л. (погасить)
Начинки (4 коржа):
• мак — 40 г
• орехи — 80 г
• изюм — 80 г
• сухофрукты — 80 г
Крем:
• сметана — 500–600 г
• сахарная пудра — 120 г
КАК ГОТОВИТЬ
Яйца взбить с сахаром до пышности, добавить сметану, затем муку и соду.
Тесто разделить на 4 части.
В каждую часть добавить свою начинку.
Выпекать коржи по отдельности при 180 °C, 15–20 минут. Остудить.
Сметану взбить с сахарной пудрой до густоты.
Собрать торт, щедро промазывая коржи кремом.
Убрать в холодильник минимум на 6 часов, лучше на ночь.

Полезно знать:

• О

Спина — это тот самый «родственник», о котором вспоминают только когда прихватило.

Пока молчит — герой, как только стрельнуло — сразу и возраст виноват, и погода, и магнитные бури. А по факту чаще всего — обычный застой: сидели, лежали, берегли, жалели… и дожалели.
Старые люди говорили проще: спину не нытьём лечат, а теплом и делом. Сначала прогрев — сухое тепло на поясницу 20–30 минут. Проще всего — нагретая соль в плотной ткани. Потом растирание — мёд или камфорное масло, медленно, до устойчивого тепла. И не пластом лежать три дня, а аккуратно «раскачать» — мягкое движение каждый день. Делали курсом 5–7 дней, а не один раз «для галочки».
Самое смешное — многие готовы намазать всё подряд,