А мой рецепт Лечо - 3 кг красных помидор, 2 кг сладкого красного перца, 150 гр (примерно 8 ст ложек) - сахара, 2 ст ложки соли. Помидоры и перец нарезать кольцами или полосками (кому как нравится), смешать с сахаром и солью и варить 20 минут. Сразу закатать в стерильные банки. Стерилизовать не надо. И сразу в шубу на ночь. Получается настоящее болгарское лечо. Выход - 5 баночек по 0.7