нина корниенко (тищенко)

Баклажаны на зиму с перцем и чесноком — рецепт, который у меня всегда просят

У меня сосед как-то зашёл «буквально на минутку», увидел миску с этими баклажанами и в итоге сидел на кухне с хлебом минут сорок. И ведь рецепт совсем не сложный. Думаю, весь секрет здесь в сочетании чеснока, сладкого перца и самого маринада.

Свекольный салат с курицей и черносливом — готовлю вечером, а утром он ещё вкуснее

Я этот салат люблю ещё за то, что его можно спокойно подстроить под себя: хотите слаще — добавьте чуть больше изюма, любите кислинку — возьмите яблоко поярче. Только не спешите сразу подавать к столу. Я всегда даю ему хотя бы час настояться. За это время вкус становится более глубоким и собранным, будто салат «успокаивается» и раскрывается