Елена Золочевская(Лунева)

Для уютного чаепития с семьей Открыть банку персикового варенья зимой — это все равно что получить привет из лета, полный витаминов и яркого солнечного вкуса. Десерт хорош сам по себе, а также в качестве начинки для сладкой выпечки. Как приготовить варенье из персиков в домашних условиях быстро и просто, расскажем в статье с подборкой лучших рецептов. Как выбрать персики для варенья Для аппетитного десерта, который порадует вас зимой, важно правильно выбрать плоды. Некоторые утверждают, что вкусный персик всегда асимметричной формы, хотя доказать это невозможно. На открытых рынках можно ориентироваться на пчел и ос — они безошибочно определяют самые сладкие и сочные фрукты. Помните: Как подготовить персики Все фрукты, независимо от сорта, нужно не только тщательно вымыть, но и очистить от кожуры, иначе варенье будет горчить. Чтобы легко снять кожу с персика, воспользуйтесь лайфхаком: в большую кастрюлю с кипящей водой опустите чистые плоды и дайте им покипеть две-три минуты. Затем, вын