Галина Балясникова-(Шуклина)

Я получил сегодня письмо из Пенсионного фонда. Не электронное, а настоящее, с синей печатью. В нём — извещение о состоянии моего индивидуального лицевого счёта. Я открыл его с таким чувством, будто заглядываю в гроб собственного будущего. Цифры, холодные и насмешливые, подтвердили догадку: наша пенсионная система — это не социальный контракт, а финансовая пирамида для лохов, где мы — и вкладчики, и будущие банкроты. А «новый налог на богатых» — это просто красивая ширма, чтобы отвлечь внимание, пока у нас забирают последнее. Давайте поговорим о том, как нас готовят к старости в стиле «выживай как хочешь». Будет страшно. Будет смешно. От безысходности. 🎪Пенсионный капкан: почему вы — расходный материал для системы Вам говорят: «Работайте официально, копите стаж, платите взносы — и будет вам счастье». Это ложь. Вы — бухгалтерская единица в гигантской схеме Понци. Ваши сегодняшние взносы идут не на ваш будущий счёт, а на выплаты нынешним пенсионерам. А когда вы состаритесь, надеяться ну

Выпечка на кефире самая лучшая, получается всегда удачная, хорошо поднимается, отлично прожаривается. А что? Ведь тесто готовится быстро, без дрожжей, не нужно ждать пока поднимется, готово сразу после приготовления. Но многие хозяюшки часто сетуют на то, что выпечка на кефире не удалась, получилась клёклая, не пористая, не воздушная. В чём же проблема? А проблема конечно же в рецепте, и в некоторых секретах, которые нужно знать. Вот сейчас я как раз Вам о них собираюсь рассказать. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры, это важно, от этого будет зависеть конечный результат. В миску вливаем кефир, добавляем соль, растительное масло. Теперь важный момент, нужно в муку добавить соду, немного лимонной кислоты и перемешать, получится сухая смесь. Лимонную кислоту добавляем для того, чтобы быть уверенной, что сода погасится. Добавляем получившуюся сухую смесь в кефир и замешиваем тесто. Сначала в миске, затем выкладываем на стол и хорошо вымешиваем. Тесто готово. Отправляем тесто

Мы-то думали, что медовики – это обязательно плотные коржи, долгие настаивания, медовая карамель с варкой. А вот и нет. Этот «Медовый пух» – совсем другая история. Воздушный, мягкий, нежный, он почти сразу готов к подаче. Никаких суточных выжиданий. Коржи тают, не ломаются. Режутся даже ножом для масла. А крем – заварная основа и взбитые сливки. Получается что-то вроде плотного облака с медовым вкусом. Ни карамельных приёмов, ни спецпосуды. Даже соду не надо гасить – мёд с ней сам отлично справляется. Готовится легко, а выглядит будто из витрины кондитерской. Про нежность мы уже говорили…😊 Список ингредиентов – в конце⤵ Берём 3 крупных яйца или 4 средних – вбиваем в миску. Сюда же добавляем 100 г сахара и хорошо взбиваем венчиком до легкой пены. Вливаем 200 г жидкого натурального мёда. Перемешиваем – получается гладкая, тягучая масса. Сразу даём щепотку соли и чайную ложку соды – не гасим, просто добавляем. Мед сам сделает всё как надо – будет и пышно, и мягко. Всыпаем половину мук