Татьяна Снегирева (Завьялова)

АДЖИКА "НЯМ-НЯМ" — БЕЗУМНО ВКУСНАЯ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Помидоры — 2,5 кг
Морковь — 1 кг
Сладкий перец — 1 кг
Яблоки (зелёные) — 1 кг
Красный стручковый перец — 100 г
Сахар — 1 стакан
Соль — 0,25 стакана
Уксус 9% — 0,5 стакана
Подсолнечное масло — 1 стакан
Чеснок — 200–300 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Все овощи и фрукты перекрутить на мясорубке или измельчить в кухонном комбайне.
2. Выложить массу в кастрюлю и варить 1 час на умеренном огне.
3. Добавить сахар, соль, уксус, масло и измельчённый чеснок.
4. Проварить ещё 15 минут, постоянно помешивая.
5. Горячую аджику разложить по стерильным банкам и закатать.
6. Перевернуть банки, укутать до полного остывания.

Салат из баклажанов на зиму

Понадобится:
Баклажаны 1,5кг
Томаты 1,2кг
Перец 1кг
Морковь 800г
Соль 1ст.л с горкой
Сахар 3 ст.л (от сладости томатов, можно больше или меньше)
Растительное масло 100мл
Уксус 9% 50мл (я не добавляю)
Вес овощей уже в очищенном виде.
Баклажаны порезать брусочками. Я делаю при помощи комбайна.
Если нужно избавиться от горечи, то посолить, оставить на 30 минут, промыть. Я этот этап пропускаю. Баклажаны не горькие, да и лёгкую горчинку баклажанов в этом салате я очень люблю.
Томаты порезать крупно.
Морковь на крупной тёрке.
Перец порезать удобными кусочками, но не мелко.
Любители салатов поострее могут добавить вместе со сладким перцем еще и острый перец на свой вку

Белоснежный тюль делает дом светлее и уютнее!

Но со временем он желтеет, сереет и теряет лёгкость. Не спешите покупать новый — вернуть свежесть можно простыми средствами, которые есть у каждой хозяйки.6 способов, чтобы тюль снова засиял:
Сода и соль
– На 5 литров тёплой воды: 3 ст. л. соды + 3 ст. л. соли.
– Замочите тюль на 2–3 часа, затем постирайте вручную или в машинке.
Крахмал для плотности и красоты
– В 5 литров воды добавьте 2 ст. л. крахмала.
– Прополощите тюль в растворе и не отжимайте сильно — ткань станет чуть плотнее и будет красиво «струиться».