Райда Якупова

Необычный способ приготовления ягодного желе: запекаем вместо варки!

Знаете ли вы, что вкуснейшее желе можно сделать без долгой варки? Никакого лишнего пектина — только ягоды, жар духовки и немного терпения. Готовится просто, а результат впечатляет!
Ингредиенты:
500 г ягод (смородина, малина, клубника, черника или смесь)
100–150 г сахара (по вкусу)
1–2 ст. ложки воды (если ягоды суховаты)
Приготовление:
Запекание ягод
Разогрейте духовку до 160–180°C.
Выложите ягоды на противень (можно с бортиками или в форме для запекания).
Слегка сбрызните водой, если ягоды не сочные.
Запекайте 15–20 минут

Помидоры на зиму без уксуса и лимонной кислоты

Минимум ингредиентов — только помидоры, соль, сахар и вода. Никакой "химии"!
Натуральный вкус — без уксуса и лимонной кислоты, как у бабушки в деревне.
Идеальный рассол — его даже пьют или используют для супов и соусов.
Простота и надежность — стерилизация всего 15 минут, и банки точно не взорвутся.
Лучше в 3-литровых банках — так помидоры вкуснее и хранятся дольше.
Ингредиенты:
Свежие помидоры (количество зависит от объема банок)
Соль — 1 столовая ложка с горкой на 1 литр воды (или по вкусу)
Сахар — 1 столовая ложка с горкой на 1 литр воды (или пов кусу)
Очищенная вода (для зал