Мария-курсы конд итерские и заказ тортов

Приветствую, друзья! Как Оригинально и очень быстро покрасить яйца на Пасху 2021 Крашенки Наши Плей Листы: Десерты: https://bit.ly/3aDHYO0 Пироги: https://bit.ly/3haQEhq Рыбные блюда: https://bit.ly/2ElE8gA Рецепты Салатов: https://bit.ly/31dpDV4 Быстрый завтрак: https://bit.ly/2Q8qn7C Закуски: https://bit.ly/3aFhtrF Мясные Рецепты: https://bit.ly/2DYAqK0 наш канал Рецепты Волшебная Кухня: https://bit.ly/3l16Sfm МЫ В Телеграм :https://bit.ly/3cdJpDI Инстаграм: https://bit.ly/3mDkjTp Facebook: https://bit.ly/32MC5M7 OK: https://bit.ly/33QQoPg Twitter: https://bit.ly/3mAM4Mp :::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::: ОЦЕНИВАЙТЕ ВИДЕО! - это приятно для меня и важно для развития канала! НАПИШИТЕ КОММЕНТАРИЙ или задайте вопрос - я обязательно отвечу! И самое главное - ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой YouTube канал, чтобы не пропускать новые видео-рецепты! Лучшая благодарность – Подписка на канал, Можно ТУТ- https://bit.ly/3kEvObp оценка видео, репост и комментарий! Спасибо за все! С наилучшими пожеланиями, Волшебная Кухня #рецепты #рецепт #Кулинария #вкусно #еда #ВолшебнаяКухня

Рецепт не обычного крема для украшения торта, стабильный в жару, годится для разных техник декорирования Ингредиенты 360г плавленый сыр (комнатной температуры) подходит только сливочный, жирностью 55% выбирайте чем светлее 120г шоколад (кондитерский не темперированный) 40г сахарная пудра ( можно 60г если хотите слаще) 25г сметана (20%) щепотка ванилина Крем сладкий но имеет соленые нотки Очень стабильный в жару, не теряет форму, немного может подсыхать как белковый заварной крем Крем подходит для цветов, для рисования, работать с мастихинами, работать с трафаретом и многое другое Окрашивается во все тона водорастворимыми и жирорастворимыми красителями Хранить в холодильнике до 10 дней в плотно закрытом контейнере или в морозилке долгое время Перед работой нужно смешать Перед отсаживанием цветов лучше охладить Recipe for unusual cake decorating cream, stable in heat, suitable for different decorating techniques Ingredients 360g processed cheese (room temperature) only creamy, 55% fat is suitable choose the lighter 120g chocolate (confectionery not tempered) 40g icing sugar (60g can be used if you want sweeter) 25g sour cream (20%) a pinch of vanillin The cream is sweet but salty. Very stable in heat, does not lose shape, may dry out a little like a protein custard The cream is suitable for flowers, for painting, working with palette knives, working with a stencil and much more Colored in all tones with water-soluble and fat-soluble dyes Store in the refrigerator for up to 10 days in a tightly closed container or in the freezer for a long time Before work you need to mix Cool before planting flowers. Крем для прослойки https://www.youtube.com/playlist?list=PLIdPRnznGTt0m0wb3FCqtr6vBE00znc11 Крем для покрытия https://www.youtube.com/playlist?list=PLIdPRnznGTt3E4Dqpdo_Bw5hLxjQLieqK Идеи украшения https://www.youtube.com/playlist?list=PLIdPRnznGTt0piBNpPixsoeco67jEhEd5 Рецепты тортов https://www.youtube.com/playlist?list=PLIdPRnznGTt1R5VlV_zCtM-6UidoipC4k Сахарная флористика https://www.youtube.com/playlist?list=PLIdPRnznGTt3aOXtFVeHEAUj6u_PFY-qp Приготовление декора https://www.youtube.com/playlist?list=PLIdPRnznGTt3k6w9KDC1_tUp5TVu4TYva Сладости https://www.youtube.com/playlist?list=PLIdPRnznGTt2hMMnaYcIbtjtf3aIQGGxE Рисунки на торте https://www.youtube.com/playlist?list=PLIdPRnznGTt1KcWyzgGjuNsHDFU39HlH2 Бисквиты и коржи https://www.youtube.com/playlist?list=PLIdPRnznGTt0pE5Y1yhNRkGrLREMuahiz Детские торты https://www.youtube.com/playlist?list=PLIdPRnznGTt3Y13bYxrZuy5R1Svmo5-T8

Эту начинку для ТОРТА заказывают чаще всего, если вам нужен вкусный торт на праздник, посмотрите этот рецепт Идеи украшения тортов https://www.youtube.com/playlist?list=PLIdPRnznGTt0piBNpPixsoeco67jEhEd5 Рецепты кремов для покрытия https://www.youtube.com/playlist?list=PLIdPRnznGTt0m0wb3FCqtr6vBE00znc11 Рецепты бисквитов и тортов https://www.youtube.com/playlist?list=PLIdPRnznGTt0pE5Y1yhNRkGrLREMuahiz Как заказать видео урок Сахарная рисовая мастика https://youtu.be/X_COYwDSFXs Вес торта- 1кг 800г ( без покрытия) Высота торта- 12 см Диаметр торта- 18 см Ингредиенты Кокосовый корж- ингредиенты на 1 порцию ( на торт нужно 3 порции ) 110г- белка ( из трех яиц) 100г- сахара 80г- кокосовой стружки 20г- крахмала кукурузного щепотка соли Форма- 18 см (дно застелить пергаментом) Выпекать порцию в одной форме 150*- 30,35 минут Лучше порцию кокосового теста выпекать в двух формах чтоб потом не разрезать при 150*- 15,20 минут Крем 9- желтков 100г- сахара 80г- масло сливочное (комнатной температуры) для желтков 400г- масло сливочное (комнатной температуры) Для взбивания 250г- сметана откидная (20% жирности) щепотка соли щепотка ванилина (или экстракт ванили 1 ст л ) Желтковую массу уваривать на сильном огне, на паровой бане 30 минут Желтки после горячей обработки полностью безопасны Для торта нужно 600г этого крема Карамель для прослойки 200г- сахар 80г- вода для сиропа 35г- вода горячая для карамели 30г- сливки теплые (33% жирности) 80г- масло сливочное щепотка соли Сироп нужно уварить до 190*, если нет градусника, ориентируемся по цвету карамели, карамель 190* имеет темный янтарный цвет Яблочный конфитюр 400г- яблоки очищенные (кислый сорт) 100г- вода или яблочный сок 30г- сахар 16г- желатин (240 б ) 30г- вода для желатина 0,5 чайной ложки корицы Собрать торт как показано на видео, поставить в холодильник отстоятся, коржи не нужно ничем пропитывать Приятного просмотра! This filling for CAKE is ordered most often, if you need a delicious cake for a holiday, check out this recipe Cake weight - 1kg 800g (uncoated) Cake height - 12 cm Cake diameter - 18 cm Ingredients Coconut crust - ingredients for 1 serving (for cake you need 3 servings) 110g- egg white (from three eggs) 100g sugar 80g coconut flakes 20g - corn starch a pinch of salt Form - 18 cm (cover the bottom with parchment) Bake a portion in one form 150 * - 30.35 minutes It is better to bake a portion of coconut dough in two forms so that you do not cut it later at 150 * - 15.20 minutes Cream 9- yolks 100g sugar 80g - butter (room temperature) for yolks 400g - butter (room temperature) For whipping 250g - folding sour cream (20% fat) a pinch of salt a pinch of vanillin (or vanilla extract 1 tbsp) Boil the yolk mass over high heat, on a steam bath for 30 minutes Yolks after hot processing are completely safe For the cake you need 600g of this cream Caramel for interlayer 200g - sugar 80g - water for syrup 35g - hot water for caramel 30g - warm cream (33% fat) 80g - butter a pinch of salt The syrup needs to be boiled down to 190 *, if there is no thermometer, we are guided by the color of caramel, caramel 190 * has a dark amber color Apple jam 400g - peeled apples (sour grade) 100g - water or apple juice 30g - sugar 16g - gelatin (240 b) 30g - water for gelatin 0.5 teaspoon cinnamon Collect the cake as shown in the video, put it in the refrigerator to stand, the cakes do not need to be impregnated with anything Happy viewing!