
Левая колонка
Фильтр
Поделилась заметкой
Поделилась темой
Секрет моего бисквита: всегда пышный, всегда удачный!
Сегодня поделюсь с вами секретом самого простого домашнего бисквита, который всегда получается и не опадает.
Ингредиенты:- Тесто:
- Яйца — 4 шт.
- Сахар — 60 + 120 г
- Мука — 170 г
- Кукурузный крахмал — 15 г
- Разрыхлитель — 10 г
Крем:
- Яйца — 2 шт.
- Сахар — 90 г
- Ванильный сахар — 1 ч. л.
- Кукурузный крахмал — 45 г
- Молоко — 600 мл + 120 мл
Приготовление:
1. Яйца разделяю на белки и желтки. Очень важно, чтобы в белках не оказалось ни капли желтка — иначе они не взобьются как нужно.
2. К желткам добавляю 60 г сахара и взбиваю миксером 2–3 минуты, пока масса не побелеет и не станет пышной. Желтки должны загустеть и посветлеть.
3.
181 комментарий
870 раз поделились
8.6K классов
Поделилась фотографией
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
190
- Юрий Кузнецовпос. Светлый (г. Томск)
- ОКСАНА КОЛЕСОВАОльховка
- Василий )))))))))Волгоград
- Сергей Курзаевг. Камышин (Камышинский район)
68
- Дорожное радио372208 подписчиков
- Правда.Ру. Главные новости на сегодня335349 подписчиков
- Мировые новости - политика и экономика66428 подписчиков
- Телеканал 360767677 подписчиков
- Успехи России21511 подписчиков