Наташа Андреянова ( Белянчик )

Ингредиенты: Приготовление: 1. 1,2 кг баклажанов режем кружочками. 2. Обжариваем их с двух сторон на небольшом количестве растительного масла. 3. Крупно режем 300 г болгарского перца (без семечек), 1,5 кг помидоров, 200 г лука. 4. Измельчаем перец, помидоры, лук и 5 зубчиков чеснока с помощью блендера и отправляем на огонь. 5. После закипания варим 15 минут, постоянно помешивая. 6. Добавляем столовую ложку соли, 5 столовых ложек сахара, смесь перцев по вкусу. Варим еще 15 минут, продолжая помешивать. 7. Добавляем к остальным ингредиентам баклажаны. Варим еще 15 минут. 8. Затем добавляем столовую ложку 70% уксуса, варим еще 15 минут и снимаем с огня. 9. Получившуюся смесь раскладываем по предварительно простерилизованным баночкам. 10. Убираем под шубу, затем в прохладное место для хранения. Приятного аппетита! ❤️ Спасибо, что дочитали до конца! Не забудьте подписаться на мой канал «ПП ГО»! 🤗 Возможно, вас заинтересует: