Алексей Тузов

📌Друзья, рецептик теста для пельменей 🥟 «по-алтайски» На кефире, получается нежным, эластичным и с ним легко работать 👍 Добавляем зелень прямо в тесто! Сейчас готовлю только так.. 📌ИНГРЕДИЕНТЫ: 💥Мука - 400 г(+\~) 💥Кефир — 200 мл 💥Яйцо — 1 шт. 💥Сода — 1 ч.л.( без горки) 💥Фарш мясной — 400 г 💥Лук — 1 шт. 💥Чеснок — 4-5 зубчиков 💥Укроп ( Петрушка, кинза, базилик или любая другая)— ½ пучка 💥Соль — по вкусу 💥Перец — по вкусу 💥Лавровый лист — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Яйцо взбить со щепоткой соли. Добавить тёплый кефир и соду, тщательно перемешать. Оставить на 10 минут.( пока сода заработает в кефире) Укроп мелко нарезать и добавить в кефирную массу. Перемешать. Посте