Лариса Шубина (Хлопотникова)

Нежная запеканка, как в детстве!

Ингредиенты (на 6 порций):
Творог 9% – 600 г (основа детских воспоминаний)
Яйца – 2 шт. (для идеальной текстуры)
Сахар – 6 ст.л. (можно уменьшить по вкусу)
Манка – 3 ст.л. (чтобы запеканка "дышала")
Сметана 20% – 3 ст.л. (для нежности и румяной корочки)
Классический рецепт без хлопот:
Готовим основу:
Протираем творог через сито (для воздушности!).
Добавляем яйца, сахар, манку и сметану.
Взбиваем миксером до состояния "воздушного облака".
Секрет идеальной запеканки:
Форму смазываем сливочным маслом и присыпаем манкой.
Выливаем массу, разравниваем и смазываем сверху сметаной.
Выпекаем с любовью:
180°C 45-50 минут до