Вера Дзялошинская(Вишницкая)

Привет, друзья! Есть такие блюда, которые будто созданы для того, чтобы всегда быть под рукой. Не надоедают, готовятся быстро, а вкус — нежный и воздушный, как у облака. Сегодня у нас именно такой салат — с поэтичным названием "Лебединый пух". Это не только красиво звучит, но и правда отражает его текстуру и лёгкость. Он подходит и для повседневного ужина, и для праздничного стола. А главное — никакой экзотики, всё просто и понятно. Ингредиенты: Приготовление: Отвариваем филе. Куриное филе варим до готовности в подсоленной воде. Остужаем и нарезаем мелким кубиком или разбираем руками на волокна — как вам больше нравится. Картофель — на тёрку. Картофель отварите в мундире, остудите и очистите. Натрите на крупной тёрке. Лук маринуем. Мелко нарезаем лук, заливаем кипятком, добавляем яблочный уксус и щепотку соли. Оставляем на 10 минут — уйдёт вся горечь. Яйца — в крошку. Отваренные вкрутую яйца трем на средней тёрке. Сыр — тонкая стружка. Натираем твёрдый сыр на мелкой или средней тёрке.

Этого салата всегда мало, сколько ни приготовь. Хоть гору на стол поставь, вмиг ничего не остается, как не было вовсе. Вот так я подсадил разом всю семью. Попробовал сделать однажды и теперь готовлю на все застолья и праздники. На самом деле и родные в восторге, и я очень доволен. Ведь этот салатик готовить пара пустяков. А получается он и правда очень вкусно. Поэтому, девочки, приглашаю вас со мной на кухню. Будем ваять новый корейский шедевр. По душе он придется многим. Отвечаю за это своим честным кулинарным словом. 😁 Как я и сказал, рецепт будет простой и быстрый, реально приготовить его пара пустяков. Поэтому сегодня особо разглагольствовать не стану. Состряпаем эту красоту за несколько минут. Все ингредиенты и пропорции смотрите, как всегда, в конце статьи. И там же я прикрепил еще видео, чтобы всем было комфортно. И тем, кто любит читать, и тем, кому больше нравится наблюдать за процессом в действии. Итак, начинаем с главного - с мясной составляющей. Для меня, как и для большин