Левая колонка
Последний визит: вчера 19:47
Фильтр
Поделилась темой
Поделилась темой
01:39
Поделилась темой
Это даже лучше, чем беляши и чебуреки! Готовится всего за 10 минут. Результат вас точно удивит!
Я научила всех своих подруг готовить по этому восхитительному рецепту, и они остались в восторге!
Потребуется:
- Фарш – 300 г
- Лук – 1 шт.
- Соль и перец – по вкусу
- Яйца – 2 шт.
- Молоко – 50 мл
- Соль – по вкусу
- Мука – 2 ст. л.
- Лаваш
01:32
Поделилась темой
поделилась публикацией
Как засолить лосось, форель и другую рыбу
В нашей семье мы сами засаливаем красную рыбу. Кстати, это еще и процентов на 40 экономнее, чем покупать готовую соленую рыбу. Традиционно дам несколько советов и рецепт засолки. 1️. Солить можно любую красную рыбу: нерку, форель, лосось, семгу, кижуч, кету (жирнее всего – форель и лосось). 2️. Идеально солить очищенное филе охлажденной рыбы, но можно и замороженной. Главное – правильно его разморозить. Для этого нужно просто переложить рыбу из морозильника в холодильник и продержать ее там одни сутки. 3️. Засаливать лучше всего филе на коже – так рыба просолится равномернее, и ее потом будет легче нарезать. 4️. При засолке не используйте мелкую соль – она пересаливает рыбу, и ее будет сложно смыть. 5️. Для засола оптимально брать ту часть филе, что ближе к голове – оно толще и жирнее. 6️. Не рекомендую держать рыбу под маринадом более суток – она может пересолиться и «сгореть». 7️. После засолки всегда промывайте рыбу под проточной холодной водой, чтобы избавиться от лишней соли. 8️.
Показать еще
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту