Тамара Вибе

На первый взгляд рецепт может показаться немного необычным, но именно в этом и кроется его прелесть. Сочные котлеты, насыщенная подливка, грибы и маринованные огурчики вместе дают очень яркий, гармоничный вкус. Ничего сложного в приготовлении нет, но котлеты вполне могут перейти в разряд любимых семейных рецептов. Полный список ингредиентов - в конце⤵️ Берем 300 г белого хлеба, срезаем корки и заливаем холодной водой, даем полностью размокнуть. Если нужен более насыщенный вкус - берем молоко, но это по желанию. В это время через мясорубку или сразу готовым берем 1 кг свиного фарша. Отжимаем хлеб руками, лишняя вода не нужна, и добавляем его в фарш. Туда же натираем на самой мелкой терке 1 луковицу и 1 зубчик чеснока. Разбиваем 2 яйца, добавляем соль и перец по вкусу. Дальше не ленимся - вымешиваем фарш руками тщательно, минут 5, и пару раз отбиваем о миску, чтобы масса стала плотнее и однороднее. Разогреваем сковороду, всыпаем 3-4 столовые ложки муки и на сухой поверхности доводим до л