Роза Дышлевская-Орлова

Печенье “Птичьи гнёзда” — простой рецепт, эффектная подача!

Ингредиенты (на 9–12 шт.):
- 200–220 г муки
- 90 г сахарной пудры
- 25 г какао
- 6 г разрыхлителя
- щепотка соли
- 140 г холодного сливочного масла
- 1 яйцо
1. В просеянную муку добавляем сахарную пудру, какао, разрыхлитель и щепотку соли. Перемешиваем венчиком до однородности.
2. Добавляем холодное сливочное масло и перетираем руками до состояния крошки.
3. Добавляем яйцо и замешиваем мягкое, эластичное тесто. Формируем небольшие шарики и убираем их в морозильник на 20