Чтобы пицца была максимально похожая на школьную, я взяла рецепт теста у знакомого школьного повара из которого они готовят пиццу. Тесто эластичное и поднимается буквально на глазах!
ИНГРЕДИЕНТЫ
Тесто: Вода теплая – 250 мл. Сахар – 1,5ст.л. Соль – 1ч.л. Дрожжи сырые – 19 гр.(сухие дрожжи – 7гр) Яйцо – 1 шт. Мука – 500гр. Сливочное масло – 30 гр. (или маргарин или растительное масло)
Соус: Томатная паста – 50гр Вода – 50 мл. Начинка: Колбаса – 250гр. Сыр -150гр. Маринованные огурцы – 1-2 шт.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
В миску наливаем 250 мл теплой воды. Кладем сахар, добавляем 19 гр сырых дрожжей. Дрожжи начали пузырится, добавляем соль, разбиваем 1 яйцо и перемешиваем. Доб