Нина Целуйко (Маркевич)

Пирожки: забытый старый мамин рецепт. Тесто тает во рту — без дрoжжей!

Очень пышные пирожки на кефирном тесте с легкой, свежей, но сытной начинкой из яиц, зеленого лука и зелени. Тесто получается очень мягким, приятным, сочетается с разными начинками, хорошо держит форму.
Ингредиенты:
Мука 600 г.
Кефир жирный, 250 мл.
Яйца 2 шт.
Масло растительное 3 ст.л;
Соль и сода по 1 ч.л
Сахар 1 ст.л.
Для начинки:
Яйца 6–8 шт.
Зеленый лук - пучок
Соль, перец.
Приготовление:
Яйца отвариваем, остужаем, смешиваем с резаным зеленым луком, зеленью, солим и перчим. Для теста продукты должны быть комнатной температуры.
Яйца смешиваем с солью, сахаром, перемешиваем. Вливаем кефир и всыпаем соду, перемешиваем

Самые вкусные кексы и готовятся всего лишь за 20 минут!

Обязательно попробуйте приготовить эту вкуснотищу!
Ингредиенты:
- 4 яйцa
- 1 cтaкaн caхарa
- 100 гр pастопленнoгo сливoчногo мacлa
- 5 cтолoвых лoжeк сметаны
- 2 стаканa муки
- 1 пакетик вaнильнoго cаxapa
- 2 чaйныe ложки разpыxлитeля
Как готовить:
Cахаp, яйцa, вaнильный сaхap рacтeрeть. Tyдa же добaвить мacлo и смeтанy. Хорoшo взбить. Дaльше мyкa и pазpыхлитель. Пpодолжaем взбивaть дo oднopoднoй масcы. Я всe делаю микceром. Фopмы для кeкса зaполнить нa 2/3. Bыпекaть пpи 200-210 гpaдycax 20 минyт.
Понравился рецепт?

Пирожки и беляши «как пух», такие не забываются! Пирожки с этой начинкой повсюду продавали в 80х

Тесто:
дрожжи прессованные/сухие – 25 г/8 г
сахар – 7 г
вода теплая – 300 мл
сметана – 50 г
соль – 7 г
разрыхлитель – 5 г
мука – 600-650 г
Начинка:
куриные субпродукты – 600 г
лук репчатый – 100 г
сливочное масло – 10 г
масло – 10 мл
бульон – 50 мл
соль, перец – по вкусу.
Выход: 19-20 штук
Готовим:
Свежие дрожжи размешиваем с небольшим количеством теплой воды, добавляем сахар и пару ложек муки. Оставляем опару на 15 минут.
Теперь вводим треть просеянной муки соединенной с разрыхлителем, перемешиваем. Далее добавляем муку по частям, чтобы не получить плотное тесто.
Замешиваем тесто до тех

С этим рецептом вы полюбите тыкву!

Пирог три стакана из тыквы:
Тыква 700 гр
Сл. масло 30 гр
Мука 1 ст
Манная крупа 1 ст
Сахар 1 ст
Ванилин
Разрыхлитель 15 гр
Сл.масло 30 гр
Молоко 150 мл
1 ст-400 мл
Диаметр формы 22 см, высота 6 см
Выпекать при 200С 40 мин