Валентина Толстова (Кравцова)

Осенью мед становится едва ли не главным продуктом на столах россиян: кто-то спасается им от простуд, кто-то надеется похудеть, заменяя сахар, а кто-то просто ест ложками «для иммунитета». Но действительно ли этот сладкий продукт так полезен? И может ли он стать безопасной заменой сахару? На вопросы отвечает гастроэнтеролог и терапевт ИНВИТРО Ирина Губанова. Осенью многие тянутся к меду как к универсальному средству для укрепления иммунитета. В продукте действительно есть витамины, минералы и антиоксиданты, которые положительно влияют на здоровье. Но существует важный нюанс: мед — очень калорийный. В одной столовой ложке — около 64 ккал и 17 граммов сахара. Если употреблять его щедро и регулярно, можно легко превысить дневную норму простых углеводов, что приводит к набору веса и нарушению обмена веществ. Специалисты рекомендуют использовать мед умеренно — как натуральный подсластитель к чаю, каше, йогурту. Для поддержания иммунитета полезнее разнообразить меню овощами, фруктами, орехам