У яблонь сорта мельба плоды большие, круглые, зеленые с красным полосатым румянцем, кожица яблока с восковым налетом, мякоть яблока белая, кисло-сладкая, с конфетным привкусом. Саженец мельбы не требователен к свету, почве и влаге, и обладает средней зимостойкостью. Что делает саженцы именно этого сорта яблонь весьма популярными.
Срок созревания плодов яблони мельба: ранний (вторая половина августа)