Матвей Трищенков

Как раз сейчас самое время заготавливать огурцы. Рецепт таких маринованных огурчиков по-фински у меня был на канале, сегодня подробно всё опишу по вашим просьбам. Сказать, что они вкусные - ничего не сказать! Это один из самых быстрых и простых способов заготовки огурчиков - аппетитные огурцы по-фински. Этот рецепт по праву считается самым вкусным. Чем-то он напоминает огурцы по-болгарски, но готовится гораздо проще. Заливка кипятком не потребуется. В маринад добавим огуречные колечки и проварим их совсем немножко. Закатаем в стерильную тару, и всё. Закуска - просто класс! И без особых усилий. Главное, подготовить банки с крышками. Начнём! Первым делом нужно сходить с самого утра на рынок и выбрать огурцы. С утра, друзья, только с утра! Чем дольше огурчики лежат на рыночных полках под горячим солнцем, тем больше они становятся вялыми и теряют свою хрусткость. А может быть, за свежим урожаем посетить свой огород или дачный участок.  Оптимальный размер огурчиков 7-12 см, у них семена м

Уж сколько я перепробовала всякой всячины, но это ни с чем не сравнить даже близко. Такая прелесть, что мурашки бегут от удовольствия, когда ешь. Каждое лето планирую сделать еще больше, чем в прошлом году. Но сколько я ни заготавливаю ничего никогда не остается. Съедается по банке за раз, вот честно. Как откроем - не можем остановиться, пока последнюю капельку хлебом не вымакаем. Ох, и вкусно! Хоть ложкой ешь без всего! Закатываю на зиму именно эти варианты в обязательном порядке. Остальное как добавка. А эти три рецепта - они как необходимая база, без которой нам никак не обойтись. Поэтому, пока сезон и овощи недорогие (а у кото-то вообще свои), можно успеть назакрывать побольше. Я лично буду делать, пока кабачки, баклажаны и помидоры с перцем не закончатся. Надеюсь, что хоть в этом году нам до весны банок с этой красотой, все-таки, хватит и мы дотянем. Девочки, вот мои самые любимые отборные рецептики заготовок. Если так еще не делали, не упустите случай попробовать. А если уже так

Всем здравствуйте. Это один из лучших рецептов сладкого пирога, в моей кулинарной копилке. Можно приготовить пирог как с персиками, так и с другими фруктами. А благодаря сметанной заливке, пирог получается по вкусу не хуже торта. Пирог очень нежный, воздушный и нереально вкусный!😋 Рекомендую к приготовлению.👌 Список ингредиентов вы найдете в конце⤵ Заходите в мой Телеграм канал, там вы найдете рецепты в видеоформате: https://t.me/vkusnayaistoriya Персики разрезаю пополам, убираю косточку и заливаю кипятком на одну минуту. Затем воду сливаю и снимаю с персиков кожицу. Нарезаю дольками. В миску кладу 200 г мягкого сливочного масла. Добавляю 180 г сахара. 10 г ванильного сахара. Щепотку соли. Перемешиваю лопаткой. А теперь взбиваю миксером на небольших оборотах, примерно одну минуту. Добавляю 5 яиц. Взбиваю миксером до однородной массы на небольших оборотах. Добавляю 250 г просеянной муки и 1 ч. л. разрыхлителя. Перемешиваю лопаткой. Теперь добавляю 50 мл. молока комнатной температуры.

Это блюдо, при котором кусочки рыбы обмакивают в жидкое тесто и быстро отправляют на раскалённую сковороду с большим количеством растительного масла. Контраст текстур и вот вам нежное сочное рыбное филе внутри и хрустящая корочка снаружи. Чаще всего для приготовления в кляре используется замороженное филе океанической трески без кожи. Вот и в этот раз покупала эту рыбу как филе трески. Ну согласитесь, похожи! Настоящую треску я видела последний раз в Мурманске. Преогромная! Да там и мойва, как наша селёдка была. А вот клыкач - рыба, копчёная, песня была. Завидую мурманчанам, столько рыбы! Да, покупала её, как филе трески, а оказалась...тилапия. Мусорная рыба, мне сказали! Потом прочитала, ужаснулась! В конце статьи дам ссылочку, и вы узнете о ней всё! Но речь сегодня о кляре, а рыбку берите ту, что любите. Покажу кляр, который чаще готовлю. Уж не знаю какие там волшебные процессы происходят, но рыбка получается невероятно вкусной. Эту рыбу я покупала якобы в сухой заморозке. Покупая

"А ты посмотри, что я приготовила. Попробуй-ка!"...с этого почти всегда начинаются мои походы к подруге. "Ой, котлеты… спасибо, - честно говоря, мне котлет не хочется". Напрасные слова! Убеждать она умеет. "Ты таких ещё не ела!" Котлеты выглядели убедительно: пышные, сочные, с румяной корочкой, а запах - еще убедительней. Попробовала! Что сказать: что вкусно, то вкусно! Как результат, теперь часто готовлю их. Это уже потом я узнала, что это гречаники. Узнала, что вариантов приготовления их много. Можно приготовить с мясом, можно без мяса вовсе. Приготовим мясные гречаники - от не мясных они отличаются разве что присутствием мяса и отсутствием рубленого вареного яйца. Или...грибов. Но это уже другая история: наша - про истинные гречаники. Их запекают в духовке, жарят на сковороде, тушат или делают на пару. Подаются гречаники чаще всего просто так, со сметаной, но могут также тушиться в соусе (томатном, томатно-сметанном, грибном и пр.). Целое поле для кулинарных экспериментов! Рецепто

Сегодня хочу поделиться рецептом вкусного теста для пирожков, особенно у меня этот рецепт теста пользуется популярностью в пост. Такой рецепт пирожкового теста поражает своей простотой и быстротой, не нужно ничего вымешивать, достаточно перемешать тесто ложкой, а вкус у готовых пирожков просто обалденный, они мягкие, воздушные, во рту просто тают. Рецепт: для теста: мука -400 г вода -300-350 мл дрожжи сухие -7 г соль -1ч.л. сахар -1ст.л. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Итак, в миску просеем 400 грамм муки, добавим 1 ст. л. сахара, половину ч. л. соли, 7 грамм сухих дрожжей. Все хорошо перемешаем и вливаем обязательно теплую водичку температурой до 50 градусов 300 мл, перемешиваем, если воды не достаточно, можно влить еще, я вливаю еще 50 мл, тесто должно быть мягким. Накрываем тесто и убираем для подъёма на минут 30-40. За это время приготовим начинку, у меня сегодня начинка из маринованных огурцов и риса ( подробный рецепт начинки смотрите в видео ниже на 1:10 минуте) За это время тесто уже нем