Валентина Пашина (Извекова)

Вкусная грудинка лукочесночная

Свиная грудинка — одна из самых вкусных частей туши. Рецепт блюда довольно простой, а процесс приготовления недолгий! Грудинка получается очень сочной за счет лука и ароматной. Результат блюда несомненно вас порадует и будет оценен по достоинству даже изысканными гурманами.
Продукты:
-грудинка 1,5 кг;
-лук 4 шт;
-чеснок 1 головка;
-соль, перец, лавровый лист;
-газированная вода 1/2 ст.
Приготовление:
1. С грудинки срезаем шкуру.Грудинку режем на кусочки, но не до конца. Натираем солью, перцем. В разрезы вставляем крупно порезанный чеснок и полукольца лука. Посыпаем измельченным лавровым листом. Оставляем мариноваться на ночь.
2. Форму для запекания застила