Валентина Чернышева

Есть один горький момент, о котором редко говорят вслух. Он приходит не сразу. Не в тот день, когда ребёнок уехал учиться, и даже не тогда, когда создал свою семью. Он приходит тише – между делом. В коротком звонке «потом», в забытом обещании, в раздражённом вздохе на том конце трубки. И вдруг становится ясно: что-то сместилось. Не любовь – нет. А уважение. Вырастили, выучили, возили банки с вареньем в студенческое общежитие, отдавали лучшее, откладывали «на потом» свои желания – а теперь рядом будто посторонние. Формально – дети. По ощущениям – чужие люди. Каждый третий родитель после 50 лет чувствует себя «обузой» для собственных детей. Это не преувеличение и не эмоции – такие данные приводит ВЦИОМ. И за сухими цифрами стоят очень живые чувства: неловкость, стыд, одиночество, страх «быть лишним». Почему так происходит? Почему отношения портятся не из-за крупных скандалов, а из-за мелочей? И главное – что нельзя спускать с рук, если хочется сохранить не контроль над детьми, а их уваж

Сезон закруток в разгаре! Вот такие три рецепта вкусных маринованных томатов. Помидоры - (+-) 1,8 кг Маринад Вода - 1,5 л Уксус 9% - 100 мл Соль - 1 ст.л(с горкой) Сахар - 200 г. Лавровый лист - 4 шт Перец горошком чёрный - 6 шт Перец душистый - 6 шт Семена укропа - 1 ч.л Гвоздика - 4 бутона Томаты перед тем как уложить в банки накалываю со стороны плодоножки при помощи вилки.Так они не будут лопаться. Заливаю крутым кипятком,прикрываю крышками и оставляю на 15 мин.После эту воду сливаю в кастрюлю - это вода для маринада .В эту воду добавляю сахар,соль,чёрный и душистый перец, лавровый лист,семена укропа, лавровый лист.Ставлю на огонь и после кипения варю пару минут.В конце добавляю уксус.Кипящим маринадом заливаю банки и сразу закручиваю.Укутываю и оставляю до полного остывания. Через 2 месяца вкуснейшие и ароматные томаты готовы! Маринад на 1 л воды Вода - 1 л Соль крупного помола - 1 ст.л с горкой Сахар - 3 ст.л Уксуса 9% - 1 ст.л Укладываю томаты в чистые банки,заливаю кипятко