Валентина Кравченко (Винарская)

Привет, мои дорогие кулинары! Телеграм канал БУДЕТ ТОРТ! Сегодня я хочу поделиться с вами пятью базовыми рецептами бисквитов, которые станут отличной основой для ваших тортов. Эти рецепты подойдут даже для самых начинающих кондитеров, ведь я расскажу все секреты их приготовления. Приступим! Классический ванильный бисквит Этот бисквит – настоящая классика, которая никогда не подведет. Его можно использовать для самых разнообразных тортов. Ингредиенты: - 4 яйца - 110 г сахара - 120 г муки - щепотка соли - 10 г ванильный сахар Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 180°C. Подготовьте форму для выпечки. 2. .отделите белки от желтков. очень аккуратно разделите, чтобы ни олна капля желтков не попала в белки. 3. Взбейте желтки с половиной сахара до пышной массы. 4. Вымойте венчик и насухо вытрите, затем взбейте белки с оставшейся частью сахара. В белки добавьте соль, так ои лучше взобьются. 4. Соедините лопаткой белки и желтки. Просейте муку, аккуратно вмешайте в яичную массу. 5. Выпека