
Левая колонка
Фильтр
Поделилась заметкой
0 комментариев
1 раз поделились
8 классов
- Класс
поделилась публикацией
Хворост «Розочки»: хрустящий, воздушный, и его всегда мало
Сегодня речь пойдет о домашнем хворосте в виде розочек. Почему именно о нем? Потому что это, пожалуй, одна из самых простых и в то же время эффектных видов выпечки, которую я знаю. С ней справится и тот, кто впервые решил что-то испечь, и опытный кулинар, который хочет порадовать близких без лишних сложностей. А результат — легкие, воздушные, по-настоящему хрустящие сладости с тонким ванильным ароматом, которые тают во рту. И да, одна миска — это действительно только начало. У нас эти розочки исчезают так быстро, что я уже давно привыкла готовить двойную порцию. Весь секрет правильного хвороста кроется в его основе. Тесто должно быть очень эластичным и послушным, чтобы его можно было раскатать в тончайший пласт и свернуть без трещин. И начинаю я всегда с муки. Беру 280 граммов пшеничной муки и обязательно просеиваю её. Этот старомодный шаг я не пропускаю никогда. Он не только избавляет от случайных соринок, но и насыщает муку воздухом, делая будущее тесто более нежным и легким.
В прост
Показать еще
40 комментариев
254 раза поделились
4.5K классов
Поделилась темой
17 комментариев
21 раз поделились
171 класс
Поделилась темой
1 комментарий
1 раз поделились
7 классов
Поделилась темой
Булочки-розочки
Как слепить такую красоту:
Мягкие, воздушные, очень вкусные булочки!
Молоко (тёплое) — 250 мл
Дрожжи сухие — 1,5 ч. ложки
Сахар — 3 ст. ложки
Соль — 0,5 ч. ложки
Яйцо — 1 шт.
Сливочное масло (растопленное) — 60 г
Мука — 450–500 г (постепенно добавляйте, чтобы тесто получилось мягким и не липким)
В тёплое молоко кладём сахар и дрожжи, перемешиваем, оставляем на 10 минут — появится пена. Потом добавляем яйцо, соль, растопленное масло и постепенно всыпаем муку. Замешиваем нежное тесто, которое не липнет к рукам. Накрываем его и оставляем в тепле на час, чтобы поднялось.
01:04
118 комментариев
1.4K раз поделились
14K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
535
- Татьяна Небушинец(Шалютова)г. Канск (Красноярский край)
- Алексей Лебедевг. Канск (Красноярский край)
- Женя БарановскаяКанск
- Александр Таовг. Канск (Красноярский край)
211
- Леди-Фея - Уютный дом и сад. Рукоделие. Вязание.519682 подписчика
- Инцидент | Канск1266 подписчиков
- DEITA.RU14113 подписчиков
- Елизавета Исаева8888 подписчиков
- Подслушано в Канске35799 подписчиков