Консервированные помидоры с чесноком
Надо взять:
полтора литра воды;
помидоры;
ст. ложку уксусной эссенции;
столовую ложку соли;
ст. л. чеснока, пропущенного через пресс (расчет на 3 л банку);
100 г сахарного песка.
Ход приготовления:
Чистые помидоры разложить в сухие, стерилизованные банки. Не добавлять на этом этапе в них никакие специи. Залить емкости кипятком, прикрыть осторожно крышечкой и поставить так стоять на десять минут. За этот промежуток времени очистить чеснок, выдавить его через пресс.
Воду из банок вылить в кастрюлю (объем обязательно измерить), в ней будет готовиться маринад. Добавить в воду сахар, соль, закипятить, после снять с огня и налить уксусную эссенцию.
В банки п