Татьяна Палагута (Дубинкина)

А пеларгонии я полюбила совсем недавно. Всю жизнь, ещё с детского сада для меня это были неказистые коленчатые и голенастые кракозябрики с вонючими листьями и скучными цветками, оставлявшими на подоконнике кучи отсохших листьев, лепестков и прочей грязи, которую мы уже в школе вынуждены были по субботам вытирать тряпкой. Стоит ли любить такое? И лишь недавно для меня во всей своей красе раскрылся этот чудесный цветок. Судите сами: неприхотлив, засухоустойчив, красив. Правда, два последних понятия – взаимоисключающие. Потому, что если пеларгонию часто на засухоустойчивость тестировать, то красоты от неё ждать не стоит – выйдет всё то же голенастое чудовище, подоконничный спрут из школьной жизни, листочек которого, помяв, так ловко мальчишки совали девочкам за шиворот. Но, если пеларгонии дать капельку внимания, то… Вы получите совершенно беспроблемный цветок для контейнерного озеленения. Сада, подоконника, балкона. Потому, что «пелаха» не боится ни солнечного жара, ни иссушающего ветра

Холодец — это не просто блюдо, это кулинарная легенда. Ароматный, прозрачный, с нежным мясом, который тает во рту… Или мутная, неприглядная трясина с сомнительным запахом. Грань между этими двумя состояниями очень тонка, и переступить ее проще простого. Достаточно положить в кастрюлю один-единственный неправильный ингредиент. Сегодня разберемся, что категорически нельзя отправлять в будущий холодец, если вы не хотите пустить насмарку часы у плиты. Это правило номер один, золотое и нерушимое. Никогда не доливайте в кастрюлю простую воду! Многие думают, что для холодца подойдет любое мясо. Это не так. Если вы сварите бульон на одной вырезке или окороке, он никогда не застынет. Лаврушка — королева специй, но в холодце она может устроить настоящий переворот. Бросили лавровый лист в начале и забыли? Зелень и овощи в прозрачном желе смотрятся красиво, но здесь есть огромный подвох. Чеснок — обязательный спутник холодца, но и он может все испортить. Это фатальная ошибка, которую совершают мн

Описторхоз — это не просто страшное слово из медицинской энциклопедии. Это реальная история про маленького червя, который умудряется контролировать сразу три вида живых существ и заканчивает свой путь в вашей печени, если вы любите строганину или слабосолёного язя. Возбудитель описторхоза — плоский червь размером с кедровый орешек, от 5 до 18 миллиметров . Называется он Opisthorchis felineus, что переводится как "кошачья двуустка". Но кошки тут вообще ни при чём, просто впервые его нашли именно у кошки, а потом выяснили, что человеку он достаётся по той же схеме . У этого червя нет рта в привычном понимании. Он всасывает питательные вещества всей поверхностью тела, вися в жёлчи и питаясь тем, что вы съели на обед. И живёт он так 20–30 лет . Тридцать лет в вашей печени — это не шутка. Чтобы попасть к вам, описторх проделывает путь, достойный фантастического романа. Первый мир — улитка. Яйца паразита попадают в пресную воду с фекалиями заражённых животных или людей. Там их заглатывает кр