Нина Шумал

Крысы и мыши… Кто из нас не выводил этих разбойников? Грызут всё подряд: мешки с мукой, клубни, кабель в подвале, даже старые стены погребов прогрызают, будто пластилин. Ставишь ловушки, расставляешь отраву, а толку чуть. Вроде тише становится, а через неделю снова слышишь знакомый топот и писк. Словно издеваются: «Ну что, хозяин, скучал?» Я и сам долго вел эту партизанскую войну. Сначала пробовал ультразвуковые отпугиватели, потом модные гранулы с громкими названиями. Деньги уходили, а результат всегда один: пару недель тишины, и снова та же история. Уже и руки опустились. А потом, как это часто бывает, выручила старая память. Вспомнил, как бабка моя, покойница, рассказывала про один народный способ. Всего-то пачка вермишели и чуть смекалки. Сначала посмеялся. Потом подумал: а что я теряю? Хуже уж точно не будет. Почему мышей так просто не взять Давайте говорить откровенно. Мышь не дура. Она наблюдает, анализирует и учится. Настоящий разведчик в мире грызунов! Стоит погибнуть одной

У каждой хозяйки есть свои любимые, проверенные временем рецепты сдобного и не только сдобного теста. Сегодня решила поделиться самыми вкусными и проверенными рецептами. Начинку можно использовать любую несладкую. Если в тесто добавить больше сахара-то и со сладкой начинкой можно готовить. Выбор за Вами. Рецепты будут прописаны со всеми тонкостями приготовления — забегая вперёд, "очень опытные" напишут, зачем это всё расписывать, ведь мы и так всё знаем и умеем. Да ведь я даже не сомневаюсь, Вы вкусно готовите, но не надо забывать, что есть и начинающие хозяюшки, для которых рецепты будут актуальны. Если Вы тоже так готовите, буду рада, что напомнила про эти рецепты. 1 Рецепт : Тесто с добавлением кефира : 350 мл. кефира 130 мл. молока 10 г сухих 2 яйца (из них 1 желток на смазку, а белок в тесто) 130 мл. растительного масла 2 ст. ложки сахара 1 и ещё 1/3 ч. ложки соли 900 г - 1 кг муки В тёплое молоко добавить 1 ст. л. сахара (из общего количества) и дрожжи, перемешать и дать постоят

Нормальный блоггер выпустил бы такую статью на яблочный спас. Я - когда восстановила провалы в памяти. Потому что в начале сезона заготовок вдруг поняла, что не помню! Не помню, как делать пастилу оптимальнее. Слишком много было экспериментов - и в духовке яблоки припустить, и в кастрюле, и заранее очистить, и после припуска, и мясорубкой перемешать, и теркой... На чем я остановилась-то? Склероз! В результате снова было перепробовано всё и снова выведена самая удобная формула заготовки - из десяти этапов Итак, 4. На дно кастрюли налить чуток воды, чтоб яблоки не пригорели и варить их в собственном соку пока не станут совсем мягкими. У меня на это уходит 20 минут. 5. Прямо в кастрюле размешиваю яблоки блендером. Я пробовала разное, в том числе и через мясорубку яблоки пропускать. Но самое гомогенезированное пюре получается именно блендером. И делать его проще сразу в кастрюле - чтоб не пачкать лишнюю тару, чтоб не обжигать руки при перекладывании. 6. Кастрюлю слить и оставить остыва