Валентина Логачева (Башкирцева)

Больше не ломаю голову какой торт испечь на праздник! Торт «Мечта». Это очень вкусный торт в домашних условиях из самых доступных продуктов. В меру сладкий, мягкий и ароматный. Рецепт: для шоколадного бисквита: мука -140гр, сахар -150гр, какао порошок-50гр, яйцо -2шт, молоко -110мл, кипяток -110мл, растительное масло -55 мл, сода -1ч.л., уксус 9% -1ст.л., соль -1/3ч.л. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Итак, для начала приготовим шоколадный бисквит. Отмерим 140 грамм муки, добавим 50 грамм какао порошка, 1ч.л. соды, добавляем 1/3ч.л. соли, 150 грамм сахара. Перемешиваем. Разбиваем 2 яйца, вливаем 110 мл молока, 55 мл растительного масла, перемешиваем миксером до однородности, теперь вливаем 110 мл кипятка и еще раз перемешиваем миксером, тесто получается жидковатым так и должно быть. Теперь обязательно добавляем 1ст.л. уксуса и еще раз все перемешиваем. Тесто готово. Берем форму, у меня диаметр формы 22 см, смазываем маслом и переливаем тесто. Ставим в духовку и выпекаем при 170 градусах 35 минут и

Приветствую вас на канале Вкусно Просто Быстро! Сочетание сливочного сыра и шоколада – это гармония нежности и насыщенного вкуса! Крем получается воздушным, но плотным, идеально держит форму и не оседает. Идеален для выравнивания, начинки капкейков Интересно: Замените сливки на 2 ст.л. молока + 30 г масла. Попробуйте добавить ваниль или карамельный соус для сложного вкусового профиля. Идеален для чизкейков и многослойных десертов! Густой, блестящий, с насыщенным шоколадным вкусом – этот ганаш станет вашим секретным оружием в декоре! Идеальная текстура для гладкого покрытия и изысканных украшений. Идеален для выравнивания тортов, трюфелей Интересно: Добавьте какао, сформируйте шарики и обваляйте в крошке или тертом шоколаде. Используйте ганаш для зеркальной глазури или как начинку для пирожных. Для аромата можно добавить щепотку морской соли или каплю апельсинового ликера! (Выход: 650 г) ✔️ Сыр творожный — 400 г ✔️ Сливки 33% — 125 мл ✔️ Шоколад тёмный — 90 г ✔️ Сахарная пудра — 75 г ✔️