Анна Байкатова

ПЫШНЫЕ МОРДОВСКИЕ БЛИНЫ НА МАНКЕ

Проверенный рецепт приготовления толстых дрожжевых мордовских блинов на манной крупе! Нам понадобится: - 1 пачка манки (1 кг) - 1 пачка дрожжей (10 гр) - 4 ст.л сахара - 1 ч.л соли - 0,7 л воды очень теплой ~40 градусов - 0,6 литра молока - 4-5 яиц - Ванильный сахар - 4 ст.л растительного масла Приготовление: Манку высыпать в чашку, смешать с дрожжами, сахаром, солью и влить теплую воду и хорошенько перемешать если, воды мало надо долить до консистенции густой сметаны. ⠀ Поставить в теплое место подходить, примерно на 1 час. ⠀ Кипятим молоко вливаем в наше тесто и перемешиваем как бы разбиваем комочки, чтобы в итоге тесто текло. ⠀ Добавить яйца, ванильный са