Татьяна Калмыкова (Австриевская)

Рулетики под белковой шапкой - готовое слоенное дрожжевое тесто 250 г. - мак 80 г. - сахар 150 г. - яйцо куриное 1 шт. (белок) Мак нужно заранее отварить в воде или молоке в течение 5-7 минут. Сливаем воду и хорошо отжимаем мак. Смешиваем мак с сахаром. Тесто немного раскатываем и выкладываем начинку. Формируем рулет и разрезаем на порции. Запекаем в духовке на 180 градусах минут 15-20. Готовим белковую шапку. Белок взбиваем до плотной пены и добавляем сахар. Еще взбиваем. Готово. Украшаем рулетики белковой шапочкой и можно кушать. Вот и думайте! Кстати, можно приготовить и на Пасху. #рецепты #десерт #рулетсмаком #рецептыблюд #новыерецепты