Левая колонка

Ирина Сургучева (Андрюшина)

Последний визит: 08:38

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

Ирина Сургучева (Андрюшина)

4 дек 2025

Поделилась темой

Александр Готовит

Хворост, который буквально растворяется во рту

Этот рецепт живёт со мной с ранних лет. По выходным мы с мамой всегда жарили хворост — по дому разносился аромат ванили и тёплый домашний уют. Хочу поделиться, чтобы и у вас появилась своя вкусная традиция

Ингредиенты:

Яйца – 2 шт.
Сахар – 2 ст. л.
Соль – щепотка
Ванильный сахар – 1 ч. л.
Сметана – 2 ст. л.
Водка – 2 ст. л.. (по желанию для более хрустящей текстуры)
Мука – 200–250 г (ориентируйтесь на консистенцию)
Масло – для жарки
Сахарная пудра – для украшения

Как я готовлю:

Сначала соединяю яйца, сахар, соль и ванильный сахар.
Вмешиваю сметану и немного водки — она делает хворост особенно ломким.
Понемногу добавляю муку, замешиваю мягк