
Левая колонка
Фильтр
Поделилась темой
Настоящий зефир, но по ускоренному рецепту. У нас он готов не за час, а за 9 минут
В сотейнике соединяем пюре, воду, сахар и агар-агар. Ставим сотейник на средний огонь, доводим ее до кипения. Сразу делаем нагрев чуть ниже среднего, провариваем массу 4 минуты и снимаем сотейник с плиты.В чашу миксера переливаем белки, ставим их взбиваться на средних оборотах. Постепенно вводим сахар, добавляем лимонную кислоту. Немного повышаем скорость миксера, тонкой струйкой вливаем смесь из сотейника.
Затем ставим скорость миксера на максимум и через 3 минуты получаем уже готовую зефирную массу. Сразу же переносим ее порционно на застеленный пергаментом противень.
Вскоре зефир полностью стабилизируется
63 комментария
520 раз поделились
4K классов
Поделилась видео
01:01
46 комментариев
216 раз поделились
34K классов
Поделилась фотографией
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
103
- Елена Мананкова ( Яценко )Армавир
- Татьяна Сибирское здоровье🍎г. Рославль (Рославльский район)
- Зелимхан Казимовг. Армавир (Краснодарский край)
106
- ГРУППА МОЕЙ ДУШИ.92707 подписчиков
- Картинки с Добрым утром..от АлИсКи...214665 подписчиков
- РАЗНОЦВЕТНОЕ НАСТРОЕНИЕ53964 подписчика
- ...без Церемоний!59766 подписчиков
- ДОБРОЕ УТРО336680 подписчиков