
Левая колонка
Фильтр
Поделилась темой
5 комментариев
46 раз поделились
390 классов
- Класс
Поделилась темой
Настоящий зефир, но по ускоренному рецепту. У нас он готов не за час, а за 9 минут
В сотейнике соединяем пюре, воду, сахар и агар-агар. Ставим сотейник на средний огонь, доводим ее до кипения. Сразу делаем нагрев чуть ниже среднего, провариваем массу 4 минуты и снимаем сотейник с плиты.В чашу миксера переливаем белки, ставим их взбиваться на средних оборотах. Постепенно вводим сахар, добавляем лимонную кислоту. Немного повышаем скорость миксера, тонкой струйкой вливаем смесь из сотейника.
Затем ставим скорость миксера на максимум и через 3 минуты получаем уже готовую зефирную массу. Сразу же переносим ее порционно на застеленный пергаментом противень.
Вскоре зефир полностью стабилизируется
63 комментария
520 раз поделились
4K классов
Поделилась видео
01:01
51 комментарий
281 раз поделились
36K классов
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
102
- Елена Мананкова ( Яценко )Армавир
- Зелимхан Казимовг. Армавир (Краснодарский край)
- Жека 161RUSг. Геленджик (Краснодарский край)
107
- ГРУППА МОЕЙ ДУШИ.92955 подписчиков
- Картинки с Добрым утром..от АлИсКи...214770 подписчиков
- РАЗНОЦВЕТНОЕ НАСТРОЕНИЕ53969 подписчиков
- ...без Церемоний!59965 подписчиков
- ДОБРОЕ УТРО337187 подписчиков

