ИНГРЕДИЕНТЫ: Мясной фарш — 500 г Рис — 1 стак. Кабачок небольшой — 1 шт Перец болгарский — 10-12 шт Лук репчатый (1 шт. в фарш, 1 шт. в зажарку) — 2 шт Морковь — 1 шт Сок томатный — 500 мл Масло подсолнечное (для жарки) Соль, перец (по вкусу) Лавровый лист — 2 шт Сахар (по вкусу)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Кабачок и репчатый лук нарезать кубиками. Обжарить на подсолнечном масле пока лук зарумянится, а кабачок станет мягким. В конце жарки посолить. Остудить начинку.У перцев срезать верхушку, очистить его от семечек.К мясному фаршу добавить промытый рис и кабачки с луком. Также измельчить кубиками один перец и добавить в начинку. Поперчить и посолить по вкусу