Ольга Акулинина

В преддверии 2026 года начинается самое сложное, но при этом самое интересное — составление меню для праздничного застолья. Хозяйки ищут блюда, которые не только украсят стол, но и станут символом Нового года. Идеальная находка на этот раз — салат "Подкова". Он прост в приготовлении, эффектно выглядит и идеально соотносится с восточным календарем. Считается, что для успешного начала нового года нужно использовать в одежде, декоре и в меню как можно больше отсылок к лошадям. Символ подковы — один из самых сильных оберегов на удачу. Именно поэтому рядом с оливье и селедкой под шубой можно поставить и "смысловой" салат — и для разнообразия, и для повышения собственной удачливости. Рецептом поделилась одна из пользовательниц "Едим Дома". “Такой салат украсит любой новогодний стол, так как грядущий год у нас год Лошади”, — отметила кулинар. Главный секрет — формирование красивой формы. Чтобы подкова получилась ровной, используйте стакан, поставив его в центр блюда. Отварите куриную грудку